Il giardino del castello di Otočec

I fiori e le erbe piantati tra le verdure respingono i parassiti o attirano insetti benefici che distruggono i parassiti. Ecco perché qui non utilizziamo alcun fitosanitario chimico. Occasionalmente usano solo rimedi omeopatici per respingere cimici, pulci e altri insetti. Al momento della messa a dimora, sono ovviamente preferite le varietà locali, perché sono più resistenti e si adattano meglio al nostro clima e, soprattutto, perché vorremmo mostrare ai nostri ospiti quanto sia vario e ricco di sapore il nostro cibo locale.

Studenti della natura
Nel giardino del castello ci dedichiamo alla produzione biologica. Inoltre, quando piantiamo e raccogliamo i frutti, teniamo il più possibile in considerazione le leggi della coltivazione biodinamica. Sappiamo molto bene che l'osservanza dei ritmi e delle leggi naturali nel giardinaggio garantisce un raccolto di qualità ancora superiore. Il frutto che cresce su una pianta opportunamente piantata e viene raccolto al momento giusto contiene più vitamine e altre sostanze preziose e ha un odore e un gusto più pieni. La visione del giardino del castello è quella di creare un ambiente piacevole che offra ai visitatori e agli utenti del giardino un'esperienza estetica e rilassante. Ecco perché ricreiamo la natura, i suoi schemi e le sue leggi nel giardino. Quindi in questo giardino, proprio come in natura, possiamo incontrare colori e odori colorati, crescite molto diverse e anche disposizioni diverse: in alcuni posti c'è ordine, in altri è caotico.

Ispirazione dalla foresta
Il giardino del castello è circondato da un bosco su due lati, un prezioso ecosistema da cui traiamo ispirazione. Nella foresta, foglie e ramoscelli secchi cadono a terra, e questo crea un terreno fertile in cui germogliano i semi. È lo stesso nel nostro giardino. Non spaliamo gli alberi, li allentiamo solo. Utilizziamo sostanze naturali per dissodare e pacciamare il terreno: rami, paglia, lana di pecora e foglie, compost da scarti di giardino e letame di cavallo e pecora per la concimazione. Poiché il compost trattiene bene l'umidità, il letto non ha bisogno di essere annaffiato molto.

I visitatori possono anche partecipare ai lavori in giardino. Creare in giardino in mezzo al verde della natura è un'esperienza indimenticabile, soprattutto per chi proviene dai centri urbani, dove non ha molto contatto con la natura e spesso respira aria inquinata. Dopotutto, tale "agrofitness" è anche una forma di esercizio salutare e sempre più popolare in natura.

Tra i letti si snodano sentieri cosparsi di trucioli di legno tenero, mentre il vialetto di accesso e le aree di sosta sono pavimentate in pietra naturale. Dal giardino si ha una vista attraverso i prati verso Vinje Vrh e attraverso il fiume Krka fino a Gorjance. Passeggiate tra aiuole, relax al canto degli uccelli e all'insegna dei sapori dei cibi coltivati ​​naturalmente sull'Otočac: tutto questo, insieme al nuoto nella piscina termale e ad altre attività sportive della zona, è un'esperienza di Velne molto speciale.