Med sprehodom po okolici Šmarjeških in Dolenjskih Toplic lahko nabirate kostanje, orehe, gobe, jabolka, šipek, drnulje, travniška in gozdna zelišča ...

Jesenski sadeži iz divje narave

Prehranska svetovalka Janja Strašek

Prehranska svetovalka v Krkinih termah Janja Strašek je v prostem času rada v naravi in rada nabira različne plodove – za zobanje kar tako in tudi za predelavo v domači kuhinji. S sodelavci pa poskrbijo, da dragoceno divjo hrano spoznajo in okusijo tudi gostje v naših hotelih.

Preberite, katere plodove iz divje narave prehranska svetovalka še posebej priporoča

Plodovom rumenega drena pravimo tudi drnulje

Zdrav ko dren

»Gotovo ste že slišali za reklo zdrav ko dren; da bi bil človek tako zdrav, pa mora jeseni uživati podolgovate škrlatno rdeče plodove rumenega drena. Iz njih lahko naredimo slastno marmelado, čežano, kompot, juho ali zdravilni čaj. Drnulje so najboljšega okusa, ko postanejo temnordeče in začnejo odpadati. Dren čisti in krepi šibek želodec, katerega pomirjajo čreslovine, ki so bogato nakopičene v drnuljah, vsebujejo pa tudi obilo vitamina C.«

Iz plodov lahko pripravimo marmelado, čežano ali sok

Plodove nešplje lahko uživamo tudi sveže

»Nešplje dozorijo oktobra ali novembra, njihova posebnost pa je, da zrele še niso užitne, ker vsebujejo veliko taninov. Po nekaj zaporednih zmrzalih pa se tanini razgradijo v sladkorje in meso nešpelj se zmehča. V neuglednih sadežih, ki so užitni videti, kot da so gnili, je delež sladkorjev kar 20-odstoten, vsebujejo pa tudi sadne kisline, veliko pektina in nekaj čreslovin, alkohol sorbitol in vitamin C.«

Domači čaj in marmelada

Škrlatno rdeče "bunkice" ali šipek

»Najlepše jesenske spomine pa imam na šipek, ki sem ga s sosedovim stricem med sprehodom v sončnih popoldanskih urah nabirala za zdravilni čaj oz. za dodatek k slivovi ali jabolčni marmeladi. Njegova najpomembnejša sestavina je vitamin C, vsebuje pa tudi pektine, čreslovine, sladkor, rastlinske kisline in provitamin A ter malo flavonoidov in antocianov.«

SlimFit, VitaDetox, ImmunoRebalance

Programi za kvalitetnejše življenje

V okviru programov zdravega hujšanja SlimFit, razstrupljanja VitaDetox in imunskega ravnovesja ImmunoRebalance, ki jih izvajamo v Termah Šmarješke Toplice, gostje z vodnikom nabirajo, vonjajo in okušajo divje sadeže. Tako si ostrijo čute, še posebej voh in okus, katerih sposobnost z leti upada, slabšajo pa jo tudi prehladna obolenja. Tak vohalni trening je zato zelo dobrodošel, saj omogoča, da človek vnovič polno zaznava oz. občuti življenje.