Janja Strašek z

Jesenskimi pozdravi z Grajskega vrta

Grajski vrt jesen 2023 2

In kljub sprotni veliki porabi zelenjave smo imeli tudi kar nekaj viškov.

Ko tako lepo skrbiš za vrt, ti zemlja namreč hvaležno in obilno vrača za pozornost.

Tako smo pridelke tudi na različne načine konzervirali – za ozimnico.

12627

Zeleno in rumeno papriko smo vložili z oljem in kisom.
Rdečo papriko smo popekli in vložili v kozarce z oljem.
Čebulo in česen smo posušili.
Iz paradižnika smo skuhali domačo mezgo.
Iz mete in melise smo pripravljali ledeni čaj za prijetno osvežitev v vročih dneh in sirup, ki bo goste razveseljeval tudi v hladnejši polovici leta.

Ob tem pa smo se tudi veliko pogovarjali, se zabavali, si pomagali, se učili … drug od drugega, od strokovnjakov in od narave same … Poseben izziv je za nas postopek liofiliziranja, to je sušenja z zamrzovanjem. In medtem ko grajske zelenjave letos še nismo obdelali na ta način, smo se o postopku dodobra podučili, da bomo pripravljeni za prihodnjo sezono. Vas bomo pa sproti obveščali, kako napredujemo.

Imate morda vi za nas kak vrtnarski nasvet? 😊
Veseli bomo vsakega vašega sporočila na elektronski naslov uredništva Vrelcev zdravja: vrelci.zdravja@terme-krka.si.

Grajski vrt avgust 14

Grajski vrt na Otočcu

Grajski vrt se nahaja v bližini gradu Otočec, v čistem in neokrnjenem okolju.

Grajski vrt