Pomlad že kliče na vrt

Ste že naredili načrt, kaj boste letos posadili? Vrtnarji, ki skrbijo za Grajski vrt na Otočcu, poudarjajo, da je načrtovanje zelo pomemben del spomladanskih aktivnosti na zelenjavnem in sadnem vrtu.

naravno odganjanje škodljivcev

Vrt brez kemičnih sredstev

Naši sodelavci, ki se z veseljem, in to dobro znajdejo tudi v vlogi vrtnarjev, so že od vsega začetka, odkar urejajo ta vrt, zapriseženi ekološki pridelavi. Zasaditev v Grajskem vrtu je zato dobro premišljena in je predvsem pestra – tu najdemo različno zelenjavo, dišavnice, sadno drevje in jagodičevje.

Med vrtninami pa so posajene tudi vrtne cvetlice in začimbnice, ki ali odganjajo škodljivce ali pa privabljajo koristne žuželke, ki uničujejo škodljive. In tako na tem vrtu ni treba uporabljati kemičnih sredstev za zaščito rastlin, le občasno homeopatska sredstva za odvračanje strun ter bolhačev in drugih hroščev.

Pomlad ze klice na vrt Grajski vrt Otocec2

Polži in koloradski hrošči

Kapucinke

Kapucinke, na primer, odbijajo polže, hkrati pa jih lahko s pridom uporabimo za dekoracijo jedi in miz. Dišeča sorta ognjiča smrdi koloradskemu hrošču in talnim škodljivcem.

Pomlad ze klice na vrt Grajski vrt Otocec kapucinka

Čebulna muha in uši

Komarček, kamilica, bazilika in žajbelj

Med čebulo je dobro posaditi komarček, ker odganja čebulno muho. Kamilica pa ščiti rastline, na primer fižol, tako, da sama privablja uši. Pomembno vlogo pri odvračanju škodljivcev imata tudi bazilika in žajbelj.

Pomlad ze klice na vrt Grajski vrt Otocec bazilika

Privabljanje koristnih pikapolonic

Žajbelj, ognjič, sivka in kamilica

Žajbelj, ognjič in kamilica pa imajo še eno koristno lastnost – privabljajo namreč nadvse koristne pikapolonice! Privablja jih tudi sivka.

Pomlad ze klice na vrt Grajski vrt Otocec ognjic

Odpornejše podnebju

Domače sorte vrtnin in sadja

Škodljivcem se bomo lažje izognili tudi s tem, če damo pri zasaditvah vrtnin in sadja prednost domačim sortam, saj so te odpornejše, ker so bolje prilagojene našemu podnebju.

Pridelek domačih, avtohtonih sort pa je po navadi tudi polnejšega okusa, in tako lahko gostom še bolj nazorno pokažemo, kako okusna in pestra je naša lokalna hrana.

Pomlad ze klice na vrt Grajski vrt Otocec3

Upoštevanje naravnih zakonitosti

Naši vrtnarji skušajo pri sajenju in tudi pri pobiranju plodov kar najbolj upoštevati zakonitosti biodinamične pridelave. Dobro namreč vedo, da bo pridelek ob upoštevanju naravnih zakonitosti in naravnih ritmov še kakovostnejši. Plod, ki je zrasel na pravočasno posajeni rastlini in je tudi pobran ob pravem času, vsebuje več vitaminov in drugih dragocenih snovi in je polnejšega okusa in bolj izrazitega vonja.

Ker leži Grajski vrt blizu gozda, je ta dragoceni ekosistem za naše vrtnarje tudi vir navdiha. Tu pada na zemljo listje, pa veje in vejice, in to s trohnenjem ustvarja tisto rodovitno podlago, ki omogoča klitje semen. Podobno je tudi na našem vrtu – naši vrtnarji gred ne prelopatajo, pač pa jih le rahljajo in jih zastirajo, za zastirko pa uporabljajo naravne snovi, kot so lesni sekanci, slama, ovčja volna in listje, za gnojenje pa kompost iz vrtnih odpadkov in uležan konjski in ovčji gnoj. In ker kompost tudi dobro zadržuje vlago, naših gred tudi poleti ni treba veliko zalivati.

Lokalne domače specialitete

Z vrta v restavracije

Naše pridelke uporabijo kuharski mojstri v restavracijah hotelov Grad Otočec in Šport na Otočcu ter v Termah Šmarješke Toplice za pripravo okusnih jedi, tudi naših lokalnih domačih specialitet.

Grajski vrt pa je mogoče tudi obiskati in na njem pokramljati z vrtnarjem, ki ti zaupa marsikatero skrivnost pridelave zdrave hrane.

Pomlad ze klice na vrt Grajski vrt Otocec restavracija

Že spomladi so na Grajskem vrtu:

od zelenjave – blitva, špinača, česen, čebula, glavnati ohrovt, zelje in rdeče zelje, rdeča pesa, grah, redkvice, rdeče in rumeno korenje, bob, rukola, spomladanska solata …,
od zelišč in dišavnic pa že zdaj melisa, timijan in peteršilj, kmalu pa bodo tu še šetraj, bazilika, rožmarin, žajbelj, sivka, kamilica, majaron, origano, meta, drobnjak …

Čez leto bo vrt ponujal še druge vrste zelenjave, pa jagodičevje – jagode, kosmulje, ribez, maline, robide – in drugo sadje – češnje, jabolka – ter veliko domačih vrtnih cvetlic, ki niso samo dekorativne, pač pa so tudi užitne.