Poletne poslastice z Grajskega vrta

Lepa vijoličasta rastlina, ki se bohoti na gredicah Grajskega vrta, ko te potrebujejo počitek in regeneracijo, se imenuje facelija.

Ima lepo bujno zelenje in kar nekaj dobrih lastnosti. Je medovita, zato hrani čebelice iz otoških panjev, njene korenine rahljajo zemljo, v kateri raste, ni prenašalka bolezni in odganja talne škodljivce, npr. strune. Kaže pa, da je rada ena in edina – vsaj med pleveli –, saj tam, kjer se bohoti facelija, druge zeli ne rastejo. Za izčrpane gredice Grajskega vrta je njena prisotnost blagodejna kot kak velnes.

Tako lepi, da obiskovalec samo stoji in strmi. Ne občuduje pa samo pridelka, tudi prelepe cvetove in liste, na katerih pa se radi skrivajo zaljubljeni koloradski hrošči, ki ob zaljubljenosti pozabijo na previdnost.

Koloradskih hroščev nismo veseli, zato jih Vesna in Marinka pobirata ročno. Agresivnih insekticidov pa na našem otoškem vrtu ne uporabljamo. A vrnimo se k jajčevcem - so zanimiva popestritev poletne prehrane – lahko jih dušimo, kuhamo, pečemo, pripravljamo na tisoč in en način. V čem pa je razlika med belimi in vijoličastimi jajčevci? Beli imajo čvrsto meso in manj pešk pa tudi manj grenčine kot vijoličasti. Ampak grenčina JE pomembna! Pripomore namreč k zmanjšanju škodljivega učinka mastne hrane.

Pravijo, da je petek dober dan za post. Za razbremenitev. Ni razloga, da se ne bi strinjali, kajne? Delovni teden napolni človeka z marsičim, tudi nezaželenim. In ga obremeni s stresom.

Na otoškem Grajskem vrtu ima zato posebno mesto gredica z zelišči, iz katerih pripravljajo strokovnjaki učinkovito mešanico za razstrupljevalni čaj. Ta dobrodejni čajček poznajo predvsem gostje Term Šmarješke Toplice, ki se udeležijo programov razstrupljanja VitaDetox in zdravega hujšanja SlimFit. In katere rastline ga sestavljajo? To so sporiš (Verbena officinalis), oslad (Filipendula ulmaria), ožepek (Hyssopus officinalis) in origano (Origanum vulgare).

Nedelja je kot nalašč za sprehod, Otočec pa je dobra izbira za poletni izlet. Na grajski terasi se prileže sladica, kava, koktajl … pravzaprav karkoli. Ko pa boste tu, obiščite še Grajski vrt.

Zeliščna spirala spodbuja pozitivno energijo. V njene krožne linije smo zasadili marsikaj – ognjič, meto, rožmarin, kamilice, ameriški slamnik … Poleti tu diši še po sivki, šetraju, melisi in smilju. Uf, koliko spominov to prebudi! Morda boste opazili tudi »rumeni stolp« – lučnik, ki mu pravijo tudi papeževa luč. Ta zdravilna rastlina je pomembna sestavina prsnih čajev, saj je lučnik ob slezenovcu in navadnem slezu najbolj bogat s sluzmi. Njegov čaj pomirja suh kašelj, pospešuje izkašljevanje sluzi, blaži vnetja in znižuje vročino.