Upoznajte cviček i njegovu domovinu

Cviček sadrži oko 65 posto crvenih sorti grožđa (žametne črnine i modre frankovke) i oko 35 posto bijelih sorti (uglavnom kraljevine i laškog rizlinga), a do 15 posto mogu biti i druge sorte, poput žutog plavca, zelenog silvanca, bijele žlahtine, štajerske beline ili ranfola.

Cvičeku se pripisuju mnoga ljekovita svojstva

O nutritivnim i ljekovitim tvarima koje sadrži cviček pisao je liječnik iz Novog mesta Peter Kapš u knjizi Cviček: i hrana i lijek. Zbog svoje kiselosti preporučuje se dijabetičarima, a nizak udio alkohola čini ga dijetalnim vinom. Blagotvorno djeluje na probavu, poboljšava tek, sprječava nesanicu i jača krvotok. Zbog flavonoidnih tvari (antioksidansa) koje sadrži crveno grožđe smatra se i preventivom protiv bolesti srca i krvnih žila, te sprječava prerano starenje. No, oprez - ljekovito djeluje samo ako se konzumira u umjerenim količinama.

Domovina cvičeka

Tijekom odmora u srcu domovine cvičeka, u Termama Šmarješke Toplice ili u hotelu Šport na Otočcu, cviček možete upoznati na iznimno zanimljive načine. U njemu možete uživati u lokalnim restoranima, uz zdrava jela pripremljena od pretežno lokalno uzgojenih namirnica. U dvorcu Otočec možete rezervirati degustaciju za svoje društvo u vinskom tornju.

Vinska fontana

Na seoskom trgu pod krošnjama kestena u selu Šmarjeta možete posjetiti fontanu Izvor cvičeka - ondje možete uživati u najboljim vinima s okolnih vinorodnih brežuljaka, a osim cvičeka, upoznat ćete i tri glavna sastojka ovog dolenjskog specijaliteta - modru frankovku, žametnu črninu i kraljevinu, odnosno dolenjsku belinu. Osim fontane, tu je i trgovina unikatnih degustacijskih čaša, suvenira i ostalih lokalnih proizvoda.

Zidanice otvorenih vrata

Za lijepog vremena, od proljeća do jeseni, možete prošetati Trškom gorom iznad Novog mesta, gdje odabrane zidanice vikendom otvaraju svoja vrata i pozivaju na kušanje domaćih delicija i vina, a šetnja vinorodnom Trškom gorom ujedno je i rekreacija te, također zbog prekrasnog pogleda, vrlo ugodno iskustvo. Više o zidanicama otvorenih vrata na www.novomesto.si

Matjaževo gospodarstvo na Pahi

Autentičnu priču malog vinogradara, proizvođača cvičeka možete pogledati na Matjaževom gospodarstvu na Pahi. Na starom gospodarstvu ljubazni domaćini odjeveni u narodnu nošnju dočarat će vam priču u sedam činova - o povijesti vina, vinskim zaštitnicima, uzgoju i podrumarstvu, a uz legende i osnovna znanja o vinu.