Uživajmo u zdravim delicijama iz domaćeg vrta

Kako je nastao naš ekološki dvorski vrt?

Iz vrta najkraćim putem na tanjur – rekli smo, to je prava stvar! To je vrijedna dodana vrijednost koja će našu gastronomiju podići na višu razinu i gostima pružiti još više užitka i zdravlja.

I tako je nastao naš dvorski vrt. U Otočcu, na livadi blizu hotela Šport, ekološki i održivo uzgajamo razne vrste povrća, kao i voće pa čak i med.

Zaposlenici Termi Krka rado sudjeluju u radu u vrtu

Bojana Rešetič, voditeljica nabave i ujedno voditeljica projekta dvorskog vrta

„Dvorski vrt opskrbljuje naše restorane svježim, zdravim, ekološki uzgojenim delicijama, koje su upravo zato punog okusa. Ujedno je to ugodan ambijent koji posjetiteljima pruža smirujuće iskustvo. U vrtu se, kao i drugdje u prirodi, susrećemo s raznolikim bojama, mirisima i oblicima; negdje vlada red, a drugdje kaos. Priroda je naš najbolji učitelj.“
Janja Strašek, prehrambena tehnologinja i nutricionistička savjetnica
Jernej Lekše, otočki pčelar i održavatelj
Vesna Jankovič, sportska animatorica
Žiga Simončič iz prodajnog odjela

„Zaposlenici rado posjećuju vrt i pomažu. Također rado pozivamo hotelske goste. Za sve koji dolaze iz urbanih sredina, gdje nemaju puno doticaja s prirodom, to je nezaboravno iskustvo. Gosti se rado sudjeluju i u degustacijama jela od naših vrtnih proizvoda, primjerice u vinskom tornju dvorca Otočec, gdje ujedno upoznaju i izvrsna lokalna vina.“
Zlatko Kadvanj, otočki kuhar

„Ljubitelji gastronomije mogu se u Otočcu razmaziti u tri restorana, i to raznovrsnim jelima – od domaćih zalogaja do ukusnih majstorskih kreacija nagrađenih priznanjem Michelinov tanjur (The Plate Michelin). Svima je zajedničko to da ih pripremamo pretežno od sastojaka iz lokalne ekološke proizvodnje – sa srcem i strašću.“