6 Blitzrezepte für ein schnelles, leichtes und gesundes Abendessen

Losos iz pečice s sladkim krompirjem in brokolijem

Bogato z Omega 3 in antioksidanti!

- 1 🕴 | ⏱ 35 min.

- 1 file lososa (130 g)

- ½ limone

- 200 g sladkega krompirja

- 1 žlica olivnega olja

- 100 g brokolija

- sol, poper

Odlična zelenjavna bovla s piščancem

Lahka vitaminska večerja in malica!

- 1 🕴 | ⏱ 30 min.

- 100 g polnozrnatega riža

- 150 g piščančjih prsi

- ½ manjše bučke

- 1 korenček

- 100 g špinače

- 60 g kuhane čičerike

- Sol, poper, olivno olje

Preliv:

- 1 žlica kisa

- 1/3 čajne žličke soli

- ½ limone

- 1 žlica grškega jogurta

- 1 žlička lanenega olja

Dodatek:

- Chia semena, laneno seme, orehi

Okusna omleta z ajdovo kašo, lečo in zelenjavo

Brez moke, proteinska jed - z rastlinskimi viri beljakovin!

- 1 🕴 | ⏱ 45 min. (ali 15 min., če imamo kašo in lečo že kuhano)

- 2 jajca

- 3 žlice kuhane ajdove kaše

- 2 žlici kuhane leče

- ½ paradižnika

- 1/3 zelene paprike

- 1/3 bučke

- 1 čajna žlička kisle smetane

- Sol, poper, olivno olje

Dodatek:

- ½ avokada

- 2 lista rdečega radiča

Kremna juha iz zelenjave in hokaido buče z ajdovo kašo

Sladka in zdrava enolončnica, ki jo lahko damo v zmrzovalnik. Bogata z antioksidanti in vlakninami!

- 4 🕴 | ⏱ 30 min.

- ½ manjše hokaido buče

- 1 rumen in 1 oranžen koren

- ½ čebule

- 1 manjši por

- 2 stroka česna

- sol, poper, peteršilj

- muškatni orešček

- 1 žlico kisle smetane

- 1 žlica sesekljanih bučnih semen

- 1 čajna žlička bučnega in 1 čajna žlička olivnega olja

- 4 žlice kuhane ajdove kaše

Jabolčni narastek iz ovsenih kosmičev in orehov, iz pečice

Otroci ga obožujejo! Dovolj energije za vse njihove norčije.

- 4 🕴 | ⏱ 45 min.

- 250 g ovsenih kosmičev

- 0,3 dl sladke smetane

- 0,3 dl mleka

- 4 jajca

- 1 vanilin sladkor

- cimet

- 4 žlice rjavega sladkorja

- 1 kg naribanih jabolk (neolupljenih)

- 50 g sesekljanih orehov

Kislo zelje s fižolom, proseno kašo in malo ocvirki

Pozimi greje in ščiti pred mikrobi!

- 4 🕴 | ⏱ 20 min. (če imamo že kuhan fižol in kašo)

- 600 g kislega zelja

- 1 čebula

- 2 žlici olivnega olja

- 400 g kuhanega fižola v zrnju

- 400 g kuhane prosene kaše

- 2 žlici ocvirkov

Losos iz pećnice s batatom i brokulom

Bogato s Omega 3 i antioksidansima!

- 1 🕴 | ⏱ 35 min.

- 1 file lososa (130 g)

- ½ limuna

- 200 g batata

- 1 žlica maslinovog ulja

- 100 g brokule

- sol, papar

Izvrsna zdjela povrća i piletine

Lagana vitaminska večera i užina!

- 1 🕴 | ⏱ 30 min.

- 100 g integralne riže

- 150 g pilećih prsa

- ½ manje tikvice

- 1 mrkva

- 100 g špinata

- 60 g kuhanog slanutka

- Sol, papar, maslinovo ulje

Preljev:

- 1 žlica octa

- 1/3 čajne žličice soli

- ½ limuna

- 1 žlica grčkog jogurta

- 1 žličica lanenog ulja

Dodatak:

- Chia sjemenke, sjemenke lana, orasi

Ukusni omlet s heljdinom kašom, lećom i povrćem

Bez brašna, proteinsko jelo - s biljnim izvorom bjelančevina!

- 1 🕴 | ⏱ 45 min. (ili 15 min., ako imamo već skuhanu kašu i leću)

- 2 jaja

- 3 žlice kuhane heljdine kaše

- 2 žlice kuhane leće

- ½ rajčice

- 1/3 zelene paprike

- 1/3 tikvice

- 1 čajna žličica kiselog vrhnja

- Sol, papar, maslinovo ulje

Dodatak:

- ½ avokada

- 2 lista crvenog radiča

Krem juha od povrća i hokaido tikve s heljdinom kašom

Slatko i zdravo varivo koje možete staviti u zamrzivač. Bogata antioksidansima i vlaknima!

- 4 🕴 | ⏱ 30 min.

- ½ manje hokaido tikve

- 1 žuta i 1 narančasta mrkva

- ½ crvenog luka

- 1 manji poriluk

- 2 češnja češnjaka

- sol, papar, peršin

- muškatni oraščić

- 1 žlica kiselog vrhnja

- 1 žlica sjeckanih bučinih sjemenki

- 1 čajna žličica bučinog i 1 čajna žličica maslinovog ulja

- 4 žlice kuhane heljdine kaše

Nabujak od jabuke od zobenih pahuljica i oraha, iz pećnice

Djeca ga obožavaju! Dovoljno energije za sve njihove nestašluke.

- 4 🕴 | ⏱ 45 min.

- 250 g zobenih pahuljica

- 0,3 dl slatkog vrhnja

- 0,3 dl mlijeka

- 4 jaja

- 1 vanilin šećer

- cimet

- 4 žlice smeđeg šećera

- 1 kg naribanih jabuka (neoguljenih)

- 50 g sjeckanih oraha

Kiselo zelje s grahom, kašom od prosa i malo čvaraka

Zimi grije i čuva od mikroba!

- 4 🕴 | ⏱ 20 min. (ako već imamo skuhan grah i kašu)

- 600 g kiselog zelja

- 1 crveni luk

- 2 žlice maslinovog ulja

- 400 g kuhanog graha u zrnu

- 400 g kuhane kaše od prosa

- 2 žlice čvaraka

Oven-baked salmon with sweet potatoes and broccoli

Rich with Omega 3 and antioxidants!

- 1 🕴 | ⏱ 35 min.

- 1 salmon filet (130 g)

- ½ a lemon

- 200 g sweet potatoes

- 1 spoon olive oil

- 100 g broccoli

- salt, pepper

An amazing vegetable bowl with chicken

A light vitamin dinner and snack!

- 1 🕴 | ⏱ 30 min.

- 100 g of wholegrain rice

- 150 g chicken breast

- ½ a smaller zucchini

- 1 carrot

- 100 g spinach

- 60 g boiled chickpeas

- salt, pepper, olive oil

For the dressing:

- 1 spoon vinegar

- 1/3 a teaspoon salt

- ½ a lemon

- 1 spoon Greek yoghurt

- 1 teaspoon flaxseed oil

Additionally:

- Chia seeds, flaxseeds, walnuts

A tasty omelet with buckwheat, lentils and vegetables

Contains no flower. A protein dish – protein sourced from plants!

- 1 🕴 | ⏱ 45 min. (or 15 min, if the buckwheat and lentils have already been boiled)

- 2 eggs

- 3 spoons boiled buckwheat

- 2 spoons boiled lentils

- ½ a tomato

- 1/3 a green bell pepper

- 1/3 a zucchini

- 1 teaspoon sour cream

- salt, pepper, olive oil

Additionally:

- ½ an avocado

- 2 red radicchio leaves

Vegetable and Hokkaido pumpkin cream soup with buckwheat

A sweet and healthy one-pot dish that keeps well in the freezer. Rich with antioxidants and fiber!

- 4 🕴 | ⏱ 30 min.

- ½ a smaller Hokkaido pumpkin

- 1 yellow and 1 orange carrot

- ½ an onion

- 1 small leek

- 2 cloves of garlic

- salt, pepper, parsley

- nutmeg

- 1 spoon sour cream

- 1 spoon chopped pumpkin seeds

- 1 teaspoon pumpkin and 1 teaspoon olive oil

- 4 spoons boiled buckwheat

Oven-baked apple pudding with oatmeal and walnuts

Kids love it! Enough energy for all their adventures.

- 4 🕴 | ⏱ 45 min.

- 250 g oatmeal

- 0,3 dl sweet cream

- 0,3 dl milk

- 4 eggs

- 1 sachet vanilla sugar

- cinnamon

- 4 spoons brown sugar

- 1 kilo grated apples (unpeeled)

- 50 g chopped walnuts

Sauerkraut with beans, millet and cracklings

Keeps you warm and safe from microbes in the winter!

- 4 🕴 | ⏱ 20 min. (if beans and millet are already boiled)

- 600 g sauerkraut

- 1 onion

- 2 spoons olive oil

- 400 g boiled beans

- 400 g boiled millet

- 2 spoons cracklings

Haben Sie tagsüber zu viele Verpflichtungen und keine Zeit, um eine hochwertige Mahlzeit zuzubereiten?

Wir haben für Sie 6 einfache Blitzrezepte für ein leichtes Abendessen vorbereitet.

Die Ernährungsberaterin von Terme Krka hat für Sie Gerichte ausgewählt, die den täglichen Bedarf an Mineralien, Vitaminen und anderen wertvollen Nährstoffen decken, die Sie für die Gesundheit und zum Arbeiten brauchen. Außerdem haben sie einen weiteren Vorteil – sich eignen sich ideal als gesunde Zwischenmahlzeit zum Mitnehmen für den nächsten Tag.

Lachs aus dem Backofen mit Süßkartoffeln und Brokkoli

Reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien!

- 1 🕴 | ⏱ 35 min.

- 1 Lachsfilet (130 g)

- ½ Zitrone

- 200 g Süßkartoffeln

- 1 EL Olivenöl

- 100 g Brokkoli

- Salz, Pfeffer

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Lachsfilet waschen, abtrocknen sowie von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Haut nach unten in die Backform legen, mit Olivenöl beträufeln und 3 Zitronenscheiben drauflegen. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in Schnitzen schneiden. Den Brokkoli waschen und beliebig kleinschneiden. Beides mit Pfeffer und Salz würzen, um das Lachsfilet herum verteilen und mit Olivenöl beträufeln.

Alles zusammen 20-25 Minuten im Backofen bei 180 °C backen.

Köstliche Gemüse-Bowl mit Hähnchenfleisch

Als leichtes vitaminreiches Abendessen oder Zwischenmahlzeit

- 1 🕴 | ⏱ 30 min.

- 100 g Vollkornreis

- 150 g Hähnchenbrustfilet

- ½ kleine Zucchini

- 1 Möhre

- 100 g Spinat

- 60 g gekochte Kichererbsen

- Salz, Pfeffer, Olivenöl

Dressing:

- 1 EL Essig

- 1/3 TL Salz

- ½ ZItrone

- 1 EL griechischen Joghurt

- 1 TL Leinsamenöl

Extras:

- Chia-Samen, Leinsamen, Walnüsse

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Möhre und die Zucchini reiben. Das Fleisch in Olivenöl anbraten und zum Schluss die Möhren, die Zucchini und die Kichererbsen hinzufügen. Alles zusammen kurz anbraten (1-2 Min.) und abkühlen lassen.

Die abgekühlten Zutaten, Reis, Hähnchenbrust mit Gemüse und frischen Spinat, in einer Schüssel anrichten. Das verquirlte Dressing darüber verteilen und mit Chia-Samen, Leinsamen und Walnüssen bestreuen.

Tipp: Wenn Sie das Gericht als Büromahlzeit mitnehmen, gießen Sie das Dressing erst vor dem Essen darüber.

Köstliches Omelette mit Buchweizen, Linsen und Gemüse

Proteinreiches Gericht ohne Mehl mit pflanzlichen Eiweißquellen

- 1 🕴 | ⏱ 45 min. (bzw. 15 Min., wenn der Buchweizen und die Linsen bereits vorgekocht sind)

- 2 Eier

- 3 EL gekochter Buchweizen

- 2 EL gekochte Linsen

- ½ Tomate

- 1/3 grüner Paprika

- 1/3 Zucchini

- 1 TL saure Sahne

- Salz, Pfeffer, Olivenöl

Extra:

- ½ Avocado

- 2 Blätter roter Radicchio

Paprika, Zucchini und Tomate in kleine Stücke schneiden. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse, den gekochten Buchweizen und die gekochten Linsen sowie einen Teelöffel saure Sahne hinzufügen und gründlich verrühren. Die Masse in eine heiße Pfanne mit Olivenöl geben, abdecken und bei mittlerer Hitze langsam braten. Mit einer halben geschnittenen Avocado und den Radicchio-Blättern servieren.

Gemüsecremesuppe mit Hokaido und Buchweizen

Süßer und gesunder Eintopf, der sich sehr gut einfrieren lässt. Reich an Antioxidantien und Ballaststoffen

- 4 🕴 | ⏱ 30 min.

- ½ kleiner Hokaido

- 1 gelbe und 1 orangene Möhre

- ½ Zwiebel

- 1 kleiner Lauch

- 2 Knoblauchzehen

- Salz, Pfeffer, Petersilie

- Muskatnuss

- 1 EL saure Sahne

- 1 EL kleingehackte Kürbiskerne

- 1 TL Kürbiskernöl und 1 TL Olivenöl

- 4 EL gekochter Buchweizen

Die Zwiebel kurz in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist. Den Lauch, die kleingeschnittenen Möhren und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen. Leicht anbraten und den gewürfelten Hokkaido hinzufügen. Mit Wasser aufgießen, salzen, mit Muskatnuss und Pfeffer würzen und 10 Minuten kochen lassen. Die gekochte Suppe mit dem Stabmixer pürieren..

Für das Sahnehäubchen saure Sahne, gehackten Kürbiskerne und Kürbiskernöl vermischen. Die Suppe mit der Suppeneinlage (gekochter Buchweizenb) servieren. Zum Schluss noch einen Löffel der Sauerrahmmischung auf die Suppe geben und mit Petersilie bestreuen.

Tipp: Bereiten Sie eine größere Menge vor und frieren Sie die Suppe für später ein.

Apfelauflauf aus Haferflocken und Walnüssen aus dem Backofen

Kinder lieben den Auflauf! Energie-Power zum Spielen und Toben.

- 4 🕴 | ⏱ 45 min.

- 250 g Haferflocken

- 300 ml süße Sahne

- 300 ml Milch

- 4 Eier

- 1 Päckchen Vanillezucker

- Zimt

- 4 EL brauner Zucker

- 1 kg geriebene Äpfel (ungeschält)

- 50 g kleingehackte Walnüsse

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eier trennen und die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Vanillezucker und Zimt hinzufügen. Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen. Eigelbmasse, Haferflocken, geriebene Äpfel und Walnüsse unter den Eischnee unterrühren.

Auf ein gefettetes Backblech füllen, mit Alufolie abdecken und 20 Minuten bei 200 °C backen. Anschließend den Kuchen aufdecken und weitere 20 Minuten bei 180 °C backen.

Tipp: Eine gesunde Mahlzeit für den nächsten Tag.

Sauerkraut mit Bohnen, Hirse und ein paar Grieben

Wärmt im Winter und schützt vor Mikroben!

- 4 🕴 | ⏱ 20 min. (wenn die Hirse und die Bohnen bereits vorgekocht sind)

- 600 g Sauerkraut

- 1 Zwiebel

- 2 EL Olivenöl

- 400 g gekochte Bohnen

- 400 g gekochte Hirse

- 2 EL Grieben

Das Sauerkraut 10 bis 15 Minuten kochen. Die Zwiebel kleinhacken und in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind. Das gekochte Sauerkraut unterrühren, die gekochten Bohnen und die gekochte Hirse dazugeben. Alles vorsichtig verrühren.

Die Grieben erhitzen und das Gericht damit abschmalzen.

Guten Appetit!