Mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln können wir auch im Winter gesund, schlank und widerstandsfähig bleiben.

Wie sollten wir uns ernähren, damit wir unseren Körper mit allem Notwendigen versorgen, ohne dass sich zusätzliche Kilos ansammeln?

Iva Krajnc Bagola VitaDetox razstrupljanje

Der Winter bringt kürzere Tage, stärker verschmutzte Luft und damit weniger Möglichkeiten, sich in der Natur zu bewegen. Außerdem treten häufiger Infektionen und ein schlechteres Wohlbefinden auf, und auch die Kilos sammeln sich schneller an.

Auch im Winter können sich auf unseren Tellern viele Nährstoffe befinden, die unser Körper braucht – Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren. Viele dieser wertvollen Stoffe finden wir bereits in heimischen Lebensmitteln.

Lebensmittel bzw. Gerichte, die die Abwehrkräfte stärken

Sauerkraut und saure Rüben, Knoblauch, Zwiebeln, Meerrettich. Auch der Apfel! Der Apfel ist eine wahre Schatzkammer an Vitaminen. Wenn wir dazu noch einige Walnusskerne essen, tun wir auch viel für ein gesundes Herz und gesunde Blutgefäße. Wir empfehlen Ihnen, bei Bauern in der Umgebung Sauerkraut und saure Rüben, Radicchio, Kartoffeln, Kohlrabi, Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Rote Bete sowie Äpfel und Birnen zu kaufen.

zdrava prehrana orehi jabolko terme krka

Wir möchten gesund essen – aber mit vollem Geschmack!

Hausgemachte Gerichte, die wärmen, aber nicht dick machen

Sauerkraut und saure Rüben sind ein wahres Schatzlager an Vitaminen, Mineralstoffen, Probiotika, Präbiotika, Enzymen und Antioxidantien. Wenn wir zum Sauerkraut noch Bohnen hinzufügen und dazu Buchweizensterz oder Buchweizenbrei servieren und das Ganze mit hochwertigem Öl oder einem Löffel Grieben verfeinern, erhalten wir alles, was unser Körper in den Wintermonaten braucht.

ajdova kasa kulinarika smarjeske toplice

Jedes Gericht kann gesünder zubereitet werden, wenn wir auf die Zugabe von Fett, Zucker und Salz achten. Das Geheimnis liegt auch in der richtigen Kombination der Zutaten.

Welche Gerichte empfehlen wir noch?

Gerste, Hirsebrei und Haferflocken spielen im Winter – in Kombination mit Gemüse und einem Stück Fleisch oder Obst – eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts. Ein Beispiel dafür ist Ričet, ein Eintopf aus Gerste, Gemüse, Bohnen und Fleisch.

Achten Sie darauf, was, wie viel, wann und auf welche Weise Sie essen.

Womit können wir uns etwas Süßes gönnen?

Mit Rosinen! Rosinen sind Trockenfrüchte mit einem sehr hohen Anteil an Antioxidantien und schützen daher vor vorzeitiger Alterung und den Folgen freier Radikale. Da sie Bor enthalten, wirken sie sich positiv auf die Knochen aus, helfen Karies vorzubeugen und schützen das Zahnfleisch. Außerdem fördern sie die Verdauung und helfen im Kampf gegen Blutarmut. Da sie wenig Fett, aber viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten, sind sie ein gesunder und nahrhafter Snack.